說到時尚先鋒和創意主題,柏凱麗酒店 (The Berkeley) 絕對是領軍者: 從當季時裝週中汲取靈感,把最新T台潮流趨勢搬到糕點的時尚秀場之上,推出的2018年秋冬Prêt-à-Portea時尚下午茶系列。一系列炫彩霓裳和精美鞋履幻化成美味糕點,為傳統英式下午茶注入別緻創意,為今年冬天倍添驚喜。

本季風靡時裝週的幾個元素分別是動物皮紋,波爾卡圓點以及霓虹配色。甜點中首先要介紹的是以時尚達人VICTORIA BECKHAM為靈感的海綿蛋糕(Victoria sponge) 。作為英國的時尚女王,同時慶祝同名時裝品牌創立10週年,她把自己裝進了印有品牌標識的購物袋中,性感的露出雙腿,和海綿蛋糕同為一盤的還有取材自皇家婚禮設計師彼得·皮洛托 PETER PILOTTO設計的西裝上衣,這款亮粉色綢緞西裝曾在碧昂絲(Beyoncé)的巡迴演唱會“On the Run” 中亮相過。

除了以上兩款,下午茶中還藏著其他的精緻設計如: 被做成朱古力巴伐露薄荷蛋糕 (Mint Cake with Chocolate Bavarois) 的TOM FORD豹紋亮片兩件套西裝,而在本季中大展童心一面的Prada,其恐龍徽標印花帆布袋則被打造成美味的巧克力核桃布朗尼蛋糕 (Chocolate Walnut Brownie) 並伴以白巧克力做成的劍龍裝飾,非常可愛。從恐龍元素到波爾卡圓點,Ada Kokosar設計的波爾卡圓點午夜系列鞋履被糕點師傅設計成精緻的糖褶檸檬罌粟花籽芝士蛋糕 (Lemon and Poppy Cheesecake) 。美味的山核桃瑪德琳蛋糕 (Pecan Madeleine Cake) 更配有超大鈕扣和糖珍珠,完美詮釋Mulberry 時尚的冬季造型。

以Valentino 奢華夏洛特風格橙色連衣裙為靈感設計的的法式水果奶油布丁 (Orange Charlotte with Citrus Marmalade) ,搭配酸甜的柑橘果醬,為下午茶增添一抹清新氣色。時尚品牌Erdem出品的Zelena長裙化身成飾有可食用銀箔和糖花的粉紅佳人蘋果慕斯蛋糕 (Pink Lady Apple Mousse Cake) ,塗上淡藍色糖衣巧克力餅乾(Chocolate Biscuit with Baby Blue Icing)的Fendi牛仔高筒靴在整個蛋糕架中獨樹一幟,與其品牌大膽的設計風格互相呼應。

除了可以品嚐美味的下午茶,賓客亦可參加酒店的Prêt-à-Portea大師烘焙班 (約兩小時),親自烘焙這些精美的“時尚單品”,如以國際時尚大師Jason Wu為靈感設計的櫻桃慕斯 ( Cherry Mousse) ,Manolo Blahnik 的細高跟鞋餅乾 (Stiletto Biscuits) 和Moschino標誌性的’M’手袋海綿蛋糕,享受獨一無二的烘焙體驗。大師烘焙課程每次僅容納四位賓客,每位賓客均會獲贈一條繡 有“Shoe Chef”字眼的圍裙,課後將可在酒店的Collins Room細味品嚐2018/19秋冬Prêt-à-Portea下午茶,並獲得柏凱麗酒店( The Berkeley)首席糕點師Mourad Khiat撰寫的“Prêt-à-Portea高端時尚糕點”(Prêt-à-Portea,High-Fashion Bakes&Biscuits) 獨家食譜一本。

柏凱麗酒店 (The Berkeley) Prêt-à-Portea時尚下午茶的供應時間為每日下午1時至5時30分,每位收費約港幣580元 (58英鎊) ,每位收費約港幣680元 (68英鎊) 包Laurent Perrier香檳一杯,每位收費約港幣780元(78英鎊) 包桃紅香檳一杯。Prêt-à-Portea大師烘焙班於每週三和每月第一個週日開課,時間為下午2時至4時,每位收費約港幣2,251(225英鎊) 。

如需預訂Prêt-à-Portea下午茶,請致電+44(0)20 7107 8866。

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