由神級拉麵大王河原成美 (Shigemi Kawahara) 創辦,引領日本拉麵界潮流的一風堂,一直致力為香港的拉麵愛好者帶來最正宗的日式拉麵餐飲體驗,並秉承「堅守傳統・不斷創新」的宗旨,發揮創意,帶來多款創新且大受歡迎的拉麵!早前,《新假期》舉辦了《我最想回歸嘅一風堂拉麵》票選,由一眾網民以投票方式選出心水拉麵,結果由2014年為慶祝香港一風堂開業三周年特別設計的「KURO拉麵」脫穎而出,成為大家最想回歸的一風堂拉麵!有見及此,「KURO拉麵」將會帶著全新面貌強勢回歸一風堂,為回饋大家多年來的支持,一風堂更特別呈獻香脆小食「烏卒卒炸墨魚」及來自愛知縣東海市、屢獲殊榮的「Gocchi監修鹽味唐揚雞」,讓大家再一次感受「KURO拉麵」的神秘魅力之餘,同步送上更多驚喜!

香港一風堂產品策略經理宮崎秀規先生表示:「多年來,我們秉承『堅守傳統、不斷創新』的理念,大膽嘗試不同配搭,希望能為顧客帶來驚喜。今次載譽歸來的『KURO拉麵』就是最佳例子。此拉麵每次推出均大受歡迎,成功打破大眾對拉麵的固有印象,讓大家感受豚骨湯底與濃厚黑蒜油的完美結合,呈獻令人驚喜的拉麵體驗!為了隆重其事,今次我們更添上新意,特別加入小食『烏卒卒炸墨魚』,配以墨魚汁蛋黃醬,將惹味昇華至更高層次!」

香濃鮮味「KURO拉麵」套餐 (港幣$128)

「KURO拉麵」(港幣$95) 以全新面貌載譽歸來,湯底選用極上豚骨湯,鮮香濃郁,結合特製的濃厚黑蒜油,每一口都散發著惹味的蒜香和黑椒香,完美滲透到滑順彈牙的極太麵中!「KURO拉麵」更特別配上四款各有風味的叉燒,分別為低溫豬柳叉燒、卷豬柳叉燒、卷腩叉燒和炙燒卷腩叉燒,一碗拉麵了滿足你的四個願望,讓愛吃肉的你「肉」罷不能!

而除了「KURO拉麵」之外,今次更帶來「烏卒卒炸墨魚」小食 (港幣$38),先以墨魚汁包裹著彈牙的墨魚,酥炸後披上蒜香風味脆皮,配搭灑上辣椒粉的墨魚汁蛋黃醬,與拉麵的黑椒香完美配搭。套餐更配上清新解渴的零系可口可樂,激發至鮮香濃滋味,以型格姿態強勢回歸!

得獎「Gocchi監修鹽味唐揚雞」強勢登場 (港幣$45)

另外,於「全國唐揚大賽」得獎的唐揚雞一直深受一風堂顧客支持,今次特意將來自愛知縣東海市的得獎「Gocchi監修鹽味唐揚雞」帶到香港一風堂,為顧客獻上香脆內嫩、前所未有的驚喜滋味!唐揚雞專門店Gocchi監修的「鹽味唐揚雞」以岩鹽混合多款香料香炸,散發著濃郁的鹹香,讓人垂涎三尺!外皮炸至金黃鬆脆,乾爽不膩,包裹著肉質彈滑的嫩雞,一口溢出香濃雞汁,口感豐富,綻放無窮驚喜!「Gocchi監修鹽味唐揚雞」屢獲殊榮,自2014年起分別於五屆「全國唐揚大賽—鹽醬部門」中榮獲「金賞」,更於2017年獲選為部門「最高金賞」,亦曾於「唐揚雞王選手權」中連續三年得獎,萬勿錯過!

全新「KURO拉麵」、「烏卒卒炸墨魚」及「Gocchi監修鹽味唐揚雞」由即日起至2020年1月7日於一風堂全線分店有售。

關於一風堂

河原成美 (Shigemi Kawahara) 為一風堂創辦人,以「將拉麵帶給全世界」為夢想。1985年於九州博多創立一風堂。90年代的「TV Champion – 拉麵職業選手錦標賽」中連續奪得三年冠軍, 2005年「史上最强拉麵王者爭霸戰」中奪冠而贏得「麵王」的美譽,是日本拉麵界的「拉麵大王」。至今於日本全國以至海外開設超過200間分店,包括香港、紐約、新加坡、台灣、中國、巴黎、倫敦及悉尼。

宮崎秀規 (Hideki Miyazaki) 為香港一風堂產品策略經理,於2005年加入一風堂,擅長將創新元素注入傳統拉麵口味。2017 年,成為香港一風堂產品策略經理,致力將多年間在世界各地一風堂的所見所學帶給香港拉麵迷。

一風堂秉承「堅守傳統・不斷創新」的宗旨,每日新鮮長時間餚製豚骨湯,再以獨特的手法製作出「去除豬腥味,並保留豚骨溫潤口感與香氣」的豚骨湯。豚骨以外 ,一風堂亦致力研發多款創新湯底口味,以滿足一眾拉麵愛好者。招牌拉麵以博多名產「丸刃麵線24番」極細麵掛帥,而創新口味則按湯底配以不同寬幼度的麵條,由職人按溫度與濕度每日反覆調配加水率,令麵條更掛湯,美味度提昇,為世界各地的顧客提供正宗拉麵及最優質的餐飲體驗。