高踞於銅鑼灣核心V Point 30樓的餐廳酒吧ZENG主打270度維多利亞港景觀,和融匯東西元素的不同體驗,其創意無限的雞尾酒和優質美食自開業以來深受歡迎。為慶祝開幕一週年,ZENG推出一系列週年紀念推介,集美食、美酒及水煙體驗,由早到晚為客人打造不同享受。

ZENG主打美景和美食的早午餐自推出以來深受歡迎,開業一週年特意將早午餐體驗全面升級。全新的特色假日海鮮早午餐(每位$528)以時令新鮮的海鮮為主角,並加入多款尊貴美饌,提升滋味。

早午餐首先以來自意大利的高級魚子醬揭開序幕,魚子的豐腴與油滑在味蕾中徘徊,味道精緻,猶如置身異國。頭盤則是廚師嚴選來自各地海鮮製作的拼盤,並融合東西方的烹調方式,突出ZENG一直以來融匯東西元素的品牌特色。拼盤的亮點為法國蠔柑橘醬油漬。日本的愛媛縣盛產柑橘,大廚以來自當地的柑橘醃製成醬,再配合日式醬油等材料醃漬新鮮的法國精選生蠔,突顯生蠔鮮味。另外,拼盤中的清酒鮑魚亦非常值得推介,以本地新鮮鮑魚配以日本吟釀清酒泡漬,完美保留了鮑魚的鮮味及冰爽口感。

龍蝦沙律配自家製柚子醬汁

海鮮拼盤之後,賓客即可享受另一道清新的冷盤—龍蝦沙律配自製柚子醬汁。鮮甜和嫩滑的波士頓的龍蝦,配以自家製柚子醬汁,兩者的味道發揮得淋漓盡致。菜式亦加入軟滑香濃的牛油果肉,令賓客們胃口大開。

52度慢煮三文魚

來到主菜部份,選擇則有52度慢煮三文魚,以兩小時精心烹調的三文魚,其肉質保持嫩滑,不用咀嚼 ,魚肉入口即溶,口腔裏也留有魚香與油香,佐以車厘茄及露荀,口感清新,鮮味更突出。其他選擇則包括:香草燒春雞配薯塊—餐廳的燒春雞以走地的春雞燒成,香味十足,皮脆而又能保留雞的嫩滑而結實的肉質;而喜歡和牛西冷的客人也可以 $58享用澳洲的M5和牛西冷。

惠顧周末早午餐的饕客不但可加$158享用任食的即開生蠔,而好杯中物的客人更可以加$258無限添飲Mumm Grand Brut 香檳,或以$308無限添飲Perrier-Jouet Grand Brut香檳,於週末共享雅致。

海鮮拼盤

除了特色假日海鮮早午餐外,賓客於晚餐時段亦可品嚐6道菜特色週年誌慶菜單 (每位$688),以新鮮廣島蠔及北海道帶子夾海膽為前菜,配合慢煮西班牙黑毛豬架,或香煎鱈魚配番茄及百里香醬,讓各位饗客每天都可以於ZENG一邊品嚐美饌,一邊享受美景。

ZENG於過去一年多次被提名為最佳空中酒吧,除了美景和美饌,多款不同種類的美酒選擇亦是ZENG獲選的一個主要原因。此外,ZENG亦以豐富的水煙選擇而聞名。藉著慶祝週年,ZENG由10月16日起一連四星期推出不同主打體驗及優惠,以回饋賓客的支持。

10月16日至25日:賓客享用Perrier Jouet Grand Brut 香檳或Glenlivet Excellence 威士忌,無論杯裝或支裝,皆可享用買一送一優惠。

10月26日至11月6日:惠顧晚餐皆可獲得ZENG精心預備的免費贈送菜式 – 吞拿魚腩煱邑配三文魚子,及以優惠價85折享用海鮮拼盤。

11月7日至15日:賓客只要享用精選海鮮早午餐,則可獲贈新鮮海膽一碟。

11月16日至25日:精選水煙享有特別優惠,同時亦可免費添加。

特色週末海鮮早午餐 (每位$528)

頭盤:
· 魚子醬
· 海鮮拼盤
· 龍蝦沙律配自家製柚子醬汁
· 意式明太子意粉

主菜:
· 52度慢煮三文魚 或
· 香草燒春雞配薯塊 或
· 澳洲M5和牛西冷 (+$58)

甜品:
· 日式芝士蛋糕 或
· 法式焦糖燉蛋

供應日期:逄星期六、日及公眾假期
供應時間:中午12時至下午3時

6道菜的特色週年誌慶餐單(每位$688)

頭盤:
· 新鮮生蠔配三文魚子
· 北海道帶子夾海膽 或
· 醬漬三文魚刺身 或
· 和牛手握壽司

湯:
· 鮮龍蝦湯

意粉:
· 香蒜欖油虎蝦意粉

主菜:
· 慢煮西班牙黑毛豬架 或
· 香煎鱈魚配番茄及百里香醬 或
· M5和牛西冷

甜品:
· 日式芝士蛋糕 或
· 法式焦糖燉蛋

供應日期:逄星期一至日及公眾假期
供應時間:下午6時至下午9時

關於 ZENG

ZENG是一家匯聚東西元素酒吧餐廳,主打各種充滿創意玩味的雞尾酒,精緻一口美食和多種口味的水煙供選擇,風格獨特,打造別具一格的魅力。 ZENG享有270度景觀,將維多利亞港與其鄰近繁華的都市景緻盡收眼底。另設一間配備優質投影裝置,雅緻舒適的貴賓房,適合舉辦不同的活動。

銅鑼灣登龍街18號V Point 30樓
2353 0053